Ризотто с редисом - простое и очень вкусное блюдо, которое очень красиво и выгодно выделяется на столе. Между прочим, приготовление данного блюда не отнимет у вас слишком много времени! Рекомендую!
К вашему вниманию - простой рецепт приготовления ризотто с редисом. На сковороде обжаривается лук, затем добавляется рис и маленькими порциями вливается куриный бульон. Рис варится до полной готовности. В конце добавляется тертый редис и сыр. При подаче на стол украшаем блюдо колечками редиса. Хорошего и продуктивного дня!
Количество порций: 2-3
Простой рецепт ризотто с редисом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 316 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 316 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Ризотто
Ингредиенты на пять порций
Рис — 200 Грамм
Куриный бульон — 1 Литр
Сыр Пармезан — 100 Грамм
Редис — 200 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Масло сливочное — 30 Грамм
Соль — По вкусу
Пошаговое приготовление
Разогреваем глубокую сковороду и обжариваем на сливочном масле измельченный лук до прозрачности. Затем засыпаем рис, жарим 2 минуты (чтоб поменял цвет).
Параллельно доводим до кипения бульон и вливаем немного к рису. Когда жидкость почти испарится - вливаем еще. Постоянно помешивая, подливаем бульон, пока он не закончится, а рис не будет готов.
Тем временем натрите на мелкой терке редис. Также натрите сыр.
Солим блюдо по вкусу. В самом конце добавляем редис и половину сыра. Перемешиваем и присыпаем остатками сыра. Украшаем блюдо тонкими колечками редиса. Приятного аппетита!
