Простой рецепт мясных зраз с омлетом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 192 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 192 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на пять порций
Свинина 400 г.
Лук репчатый 1 шт.
Хлеб белый 80 г.
Куриное яйцо 1 шт.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Поваренная соль 1 ч. ложк
Молоко 3 ст. ложк
Подсолнечное масло 10 мл.
Петрушка 5 г.
Пошаговое приготовление
Какие только зразы не бывают: мясные, овощные, картофельные рыбные. .. Сегодня у нас зразы с омлетом. Когда обычная котлета уже не впечатляет и хочется какого - то разнообразия, приготовьте вот такое блюдо. Думаю понравится, тем более все просто, полезно и вкусно. В какой последовательности готовить значения абсолютно не имеет. Нужно сделать омлет и мясной фарш. Начнем с омлета. Яйцо взбиваем с молоком. Солим по вкусу. Перец болгарский сладкий мелко нарезаем с зеленью. Все хорошо перемешиваем и выливаем на сковороду с растительным маслом, предварительно нагретую.
Охлаждаем омлет и нарезаем на полоски, как на фото.
Свинину перемалываем через мясорубку с луком, вымоченным белым хлебом или булкой. Можно добавить чеснок. Солим и перчим по вкусу. Формируем из фарша лепешку в середину которой кладем свернутую полоску омлета. Залепливаем края и делаем веретенообразные зразы.
Получаются вот такие зразы. Наливаем в форму для запекания немного воды и ставим в горячую духовку. Готовим 40 минут при температуре 180-190 градусов. Если вода будет выкипать, понемногу доливайте, чтобы зразы не подгорели.
Подаем с любым гарниром на обед или ужин. Приготовить такие зразы само собой можно из любого мяса или из двух видов мяса. Очень неплохое второе блюдо получается. А вместо омлета можно положить любые тушеные овощи, картофельное пюре, пшеную кашу, отварной рис, грибы с луком, яйца отварные с зеленым луком и т. д. Очень широкое поле деятельности для вашей фантазии. Экспериментируйте, придумывайте новые блюда и ваши близкие скажут вам спасибо.
