Салат с авокадо и красной рыбой

Секрет этого салата состоит в том... В том, что нет никакого секрета! Просто грамотно подобранные ингредиенты вкусно совместились в одном салате. Вкусные продукты и интересная заправка. Такое блюдо будет уместно даже на праздничном столе, в качестве закуски или ужина.

Один американский ресторатор как-то сказал: «В главном блюде отталкивайтесь не от рецепта, а от того, что стоящего вы найдёте на рынке». Вспомните, сколько раз вы заменяли один ингредиент другим или вовсе исключали его из рецепта. На это всегда есть только две причины: ненавистный вами продукт или отсутствие такового в продаже. Вот именно на стадии замены компонентов важно понимать чем именно можно их заместить, чтобы не испортить блюдо. Ну и конечно, качество продуктов. Всегда обращайте внимание на свежесть овощей, рыбы и мяса. Приучите себя читать сроки годности. Уважайте свой организм и не травите его.

Несложный рецепт салата с авокадо и красной рыбой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 80 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 80 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ужин, обед, завтрак

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Основные ингредиенты
• Авокадо 1 шт.
• Перец чёрный молотый 4 щепотка
• Салат зелёный 1 пучок
• Сёмга солёная 200 г
• Соль 3 щепотка
• Заправка
• Горчица 2 ч. л.
• Лимон 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 4 ст. л.
• Мёд 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Для такого салата подготовьте: листья салата, авокадо, слабосолёную или подкопченную красную рыбу. Для заправки: мёд, горчицу, оливковое масло, сок лимона.
2. Авокадо очистить от кожуры и порубить на маленькие кубики.
3. Рыбу тонко порезать.
4. В пиале соединить сок лимона, мёд, горчицу и оливковое масло. Посолить по вкусу. Тщательно перемешать венчиком.
5. На тарелку выложить салатные листья, а сверху положить авокадо.
6. Добавить рыбу и полить соусом. Посыпать молотым чёрным перцем и подавать к столу.