Перец, фаршированный гречкой и сыром

Метки:

  1. Непростой рецепт перца, фаршированного гречкой и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 946 килокалорий.


    Перец, фаршированный гречкой и сыром
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество калории: 946 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда

    Ингредиенты на две порции

    • Зеленый перец 4 штуки
    • Морковь 1 штука
    • Гречневая крупа ½ стакана
    • Сметана 5 столовых ложек
    • Горчица 1 столовая ложка
    • Адыгейский сыр 150 г
    • Петрушка по вкусу
    • Укроп по вкусу
    • Топленое сливочное масло 3 столовые ложки
    • Молотый черный перец ½ чайной ложки
    • Куркума ½ чайной ложки
    • Семена кумина (зира) ½ чайной ложки
    • Соль 1 чайная ложка

    Пошаговое приготовление

    1. Сначала делаем начинку. Перебираем и промываем гречку. Морковь чистим и трем на крупной терке. Сыр руками растираем на мелкие кусочки.
    2. В сковороде греем 2 столовые ложки масла и обжариваем специи. Сначала кладем кумин. При обжаривании необходимо, чтобы семена кумина немного распухли и чуть потемнели. Далее добавляем молотый черный перец и следом куркуму. Держим 5 секунд.
    3. Выкладываем натертую морковь и перемешиваем. Через минут 5–7 к моркови присоединяется сыр и вместе они жарятся еще несколько минут. Дальше к ним «на огонек» идет гречка. Солим, тщательно все перемешиваем и заливаем водой в пропорции 1:2. Закрываем крышкой, уменьшаем огонь на минимум — пусть потихоньку готовится.
    4. А в это время займемся перцами. Моем, отрезаем верхушку и удаляем семена. Потом делаем такой маневр — кипятим воду и обдаем перцы кипятком. Они становятся мягкими, из них уходит возможная горечь.
    5. К этому времени гречка готова. Добавляем в нее топленое масло. Фаршируем перцы начинкой плотно - плотно. Кладем перцы на противень, смазанный маслом. Отправляем в духовку на 10 минут.
    6. В это время делаем соус. Смешиваем сметану, горчицу и рубленую зелень. Через 10 минут достаем перчики из духовки. Перцы обильно заливаем соусом.
    7. Отправляем в духовку еще на 5–7 минут.


     
    #1 Голенченко Ю, 20 фев 2017
    Akzeaoi нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    #2 umuiobtxe, 2 май 2017
    Eeocapjc, tooiesci и shpak85 нравится это.
  3. Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    #3 Xooovmeeb, 14 июн 2017
    ТаняХ, iwoeigyou, gavrish93 и ещё 1-му нравится это.
  4. вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    #4 glushenko79, 9 авг 2017
    botsieva78 нравится это.
  5. Скажу честно: не возлагала больших надежд на перец, фаршированный гречкой и сыром (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    #5 Nteqvinr, 24 окт 2017
  6. спасибочки
    как раз собралась делать перец, фаршированный гречкой и сыром
     
    #6 Yoajups, 15 ноя 2017
  7. Голенченко Ю, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    #7 Tuiuesqo, 17 янв 2018
    fartushnyak98, hpikyn, uowoehh и ещё 1-му нравится это.
  8. А я думала разбираюсь в приговтолении перца, фаршированного гречкой и сыром:D:D, аздесь такое:)
     
    #8 vityuk98, 1 мар 2018
    Л_Высочина нравится это.
  9. Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    #9 Veuzgwrt, 16 мар 2018
    Qalhuiexb и Oupyejho нравится это.
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)