Тофу - это ценный источник белка. Приготовить этот продукт можно различными способами. Вот лишь один из них.Простой рецепт тофу с имбирем и чесноком европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 91 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 91 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: 2 часаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на одиннадцать порцийБальзамический уксус 1/1, чашкиТофу 400 гКоричневый сахар 3 ст. л.Растительное масло 2 ст. л.Корень имбиря 4 маленьких кусочкаЧеснок 2 зубчикаСоевый соус 1/1, чашкиЛук - порей для подачиСемена кунжута для подачиПошаговое приготовлениеТофу нарежьте небольшими прямоугольниками.Имбирь мелко порубите.Чеснок очистите и измельчите.Тофу выложите на противень, застеленный несколькими слоями бумаги для выпекания. Сверху накройте тофу еще несколькими слоями такой бумаги и легонько придавите. Переложите тофу в форму для выпечки.Соедините в небольшой кастрюльке соевый соус, бальзамический уксус и сахар. Доведите до кипения. Следите за тем, чтобы сахар полностью растворился.Залейте получившимся сиропом тофу, накройте и дайте настояться в течение 1 часа.В антипригарной сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте имбирь и чеснок и жарьте, постоянно помешивая, 1 минуту.Тофу без маринада выложите на сковороду. Готовьте 5-7 минут. Если чеснок и имбирь уже пережарились, то удалите их из сковороды.Затем добавьте маринад от тофу и готовьте, пока он не испарится и не покроет тофу.Выложите тофу в тарелку. Перед подачей украсьте рубленым луком - пореем и семенами кунжута.
Именно тофу с имбирем и чесноком часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.