Люля-кебаб можно назвать шашлыком из фарша. Предлагаю приготовить вкусный, сочный люля-кебаб из свинины.

Простой рецепт люля-кебаба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 82 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 82 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На природу, На ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на девять порций

• мякоть свинины — 500 г
• сало — 100 г
• репчатый лук — 1 шт
• чеснок — 1-2 зуб.
• соль
• черный молотый перец
• итальянские травы — 1 ч. л.
• деревянные шпажки

Пошаговое приготовление

1. Мясо, сало, лук и чеснок пропустить через мясорубку (2 раза). Полученный фарш, солим, перчим, добавляем итальянские травы. Хорошо вымешиваем руками и отправляем на 15 мин. в морозилку.
2. Деревянные шпажки замачиваем на 20 мин. в воде. Смачивая руки водой, формируем из фарша колбаски, в которые затем продеваем деревянные шпажки.
3. Укладываем люля - кебаб на решетку.
4. Запекаем в предварительно разогретой духовке около 25 минут, при температуре 200 градусов. Под решетку с люля - кебами поставьте обязательно противень так как с них будет капать сок.
5. Через 25-30 мин. наш люля - кебаб готовый.
6. Приятного аппетита!