Простой рецепт устриц в темпуре и арахисовом масле китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 330 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 330 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Закуски, Китайская кухняИнгредиенты на четыре порцииПшеничная мука 1,5 стаканаВода 300 млСоль ¾ чайной ложкиРазрыхлитель 1 столовая ложкаАрахисовое масло 5,25 стаканаСвежие устрицы 20 штукПошаговое приготовлениеВ миске смешайте муку, холодную воду, соль, разрыхлитель и 2 столовые ложки арахисового масла. Перемешайте до однородной массы.Устрицы очистите от ракушек, хорошо промойте и просушите. Слегка присыпьте мукой.Разогрейте вок на сильном огне примерно минуту. Добавьте арахисовое масло и разогрейте примерно до 190 градусов.Обмакните каждую устрицу в тесто и жарьте в разогретом масле по 5 штук, примерно по 3 минуты до румяной светлой корочки. Переложите в дуршлаг и дайте лишнему маслу стечь.Затем выложите все устрицы обратно в масло и жарьте еще 2 минуты до золотистой корочки (регулируйте огонь, чтобы устрицы не подгорели).