Приготовить вкусную слабосоленую форель в домашних условиях довольно просто! Такая рыбка будет прекрасной закуской для праздничного стола, с ней можно приготовить красивые и вкусные бутерброды для новогоднего застолья. Хранить такую рыбку можно в холодильнике не более недели.

Очень простой рецепт слабосоленой форели домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 181 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 181 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На праздник, На Новый год, 8 Марта, На день рождения

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Закуски из рыбы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на пять порций

• Форель — 850-900 кг
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар коричневый — 0,5 ст. л.
• Перец черный (мельница) — 0,25 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Рыбу разделать на филе с кожей. По весу у меня получилось 0,5 кг филе.
2. Смешать соль, сахар и перец.
3. Филе рыбы промокнуть бумажным полотенцем.
4. Дно лотка немного посыпать засолочной смесью, положить кожей вниз, филе рыбы, посыпать засолочной смесью.
5. Положить остальное филе, посыпать оставшейся смесью. Накрыть крышкой или пленкой. Убрать на 12-14 часов в холодильник.
6. Слить выделившуюся жидкость, удалить лишнюю соль.
7. Нарезать филе рыбы ломтиками. Приятного аппетита!