Простой рецепт морковного салата с оливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 20 минут. Содержит всего 107 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 3 часа 20 минут
Количество калории: 107 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на двенадцать порций
Морковь 1,5 кг
Оливковое масло ¼ стакана
Свежевыжатый лимонный сок ¼ стакана
Цедра апельсина 1 столовая ложка
Рубленная кинза 1 столовая ложка
Мед по вкусу
Большие оливки без косточек 1 стакан
Апельсины 1 штука
Итальянская петрушка по вкусу
Пошаговое приготовление
Чтобы приготовить морковный салат с оливками, варите морковку в солёной кипящей воде 7 минут. Слейте воду и подсушите.
Смешайте в большой миске масло, лимонный сок, апельсиновую цедру и кинзу. Добавьте морковь и тщательно перемешайте. Остудите, периодически перемешивая. По вкусу сбрызните мёдом. Накройте крышкой и охлаждайте 3 часа.
Снова перемешайте, украсьте апельсином и петрушкой, морковь положите в центр. Подавайте к столу.
