Несложный рецепт кукурузной запеканки с ветчиной, сыром и перцами чили домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 252 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 252 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• Перец чили поблано 2 штуки
• Свежие зерна кукурузы 2 стакана
• Сливочное масло 120 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Соль 1 чайная ложка
• Разрыхлитель щепотка
• Сметана 1 стакан
• Кукурузная мука ½ стакана
• Ветчина серрано 150 г
• Сыр манчего 150 г

Пошаговое приготовление

1. Пожарьте чили на гриле несколько минут, пока кожица не начнет подгорать. Переложите в пластиковый пакет и оставьте на 15 минут. Снимите кожицу и очистите от семян. Порежьте на тонкие полоски.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте сливочным маслом небольшую прямоугольную форму.
3. В блендере смешайте 1,5 стакана зерен кукурузы, яйца, размягченное масло, соль и разрыхлитель до однородной массы. Переложите в миску. Добавьте сметану и кукурузную муку. Хорошо перемешайте и добавьте нарезанную кубиками ветчину, тертый сыр, чили и оставшуюся кукурузу.
4. Выложите массу в приготовленную форму и запекайте 40 минут, пока запеканка не поднимется и не подрумянится.