Закуска "Змейка"

Закуска Змейка - это вкусная и очень эффектная закуска в форме змеи, что особенно актуально в преддверии встречи 2013 года, года черной змеи.

2013 - год змеи, поэтому блюда в виде змеи на новогоднем столе строго приветствуются. Закуска Змейка - одно из таких эффектных блюд, способных украсить ваш новогодний стол в этом (и не только) году. Приготовить несложно - но на столе смотреться будет очень празднично!

Количество порций: 6-7

Простой рецепт закуски "Змейка" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 219 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 219 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• Яйца — 4 Штуки
• Ветчина — 200 Грамм
• Палочки крабовые — 100 Грамм
• Сыр — 100 Грамм
• Майонез — - По вкусу
• Чеснок — 1 Зубчик
• Укроп — - По вкусу
• Оливки — 100 Грамм
• Соль, перец — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты для приготовления закуски очень просты, и в этом - еще одно ее преимущество.
2. Яйца взбиваем с солью и перцем, выливаем на смазанную маслом сковороду и обжариваем блинчик с двух сторон до готовности.
3. Мелко нарезаем ветчину.
4. Крабовые палочки тоже мелко нарезаем и добавляем к ветчине.
5. Туда же добавляем тертый сыр и выдавленный чеснок.
6. Заправляем майонезом, перемешиваем.
7. Выкладываем получившийся салат на яичный блинчик. Небольшую часть салата, буквально 2 ст. л., оставьте - он еще пригодится.
8. Сворачиваем блинчик как рулет и ставим на пару часов в холодильник.
9. Хорошенько схватившийся рулет достаем из холодильника и нарезаем на кусочки.
10. Затем каждый кусочек разрезаем поперек на две части.
11. Теперь выкладываем маленькие кусочки рулета на сервировочную тарелку, формируя извивающуюся змейку. Оливки разрезаем пополам и выкладываем на змейку - это как бы чешуя. Всю остальную площадь тарелки укладываем зеленью - это как бы трава.
12. Теперь необходимо сделать голову змейке. Для этого возьмем отваренное яйцо, разрежем пополам, желток достаем, а на его место выложим в яйцо отложенные 2 ст. л. салата.
13. Приделываем голову.
14. Чем - нибудь делаем змейке глазки и язычок - например, гвоздикой и кусочком сладкого перца. При желании можно декорировать змею как - то иначе - главное, чтобы в итоге она выглядела красиво и эффектно