Яйца, фаршированные грибами

Очень вкусная закуска! Начинка получается нежная и ароматная. Грибы можно использовать любые, свежие или замороженные (я использовала замороженные опята). Замороженные грибы необходимо разморозить, слить всю жидкость. Из указанного количества ингредиентов получается 7–10 порций.

Простой рецепт яиц, фаршированных грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 74 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 74 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски и бутерброды

Ингредиенты на семь порций

• 7–10 яиц (вареных)
• 150 г грибов
• 150 г лука
• 150 г моркови
• майонез
• зелень по вкусу
• соль
• перец
• растительное масло

Пошаговое приготовление

1. Лук мелко нарезать.
2. Морковь натереть на мелкой терке.
3. Зелень мелко нарезать.
4. Яйца разрезать на две части.
5. Вынуть желтки.
6. Желтки натереть на мелкой терке.
7. На растительном масле обжарить лук.
8. Добавить морковь, обжарить.
9. Добавить грибы, посолить, поперчить. Жарить около 20–25 минут. Остудить.
10. Грибы с луком и морковью положить в блендер.
11. Измельчить.
12. Добавить желтки, перемешать.
13. Добавить зелень, перемешать.
14. Добавить немного майонеза, перемешать,
15. Полученной массой нафаршировать половинки яиц.
16. Приятного аппетита!