Феттунты с савойской капустой

Простой рецепт феттунтов с савойской капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 225 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 225 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• Чиабатта 1 штука
• Оливковое масло по вкусу
• Савойская капуста 6 кусков
• Чеснок 4 зубчика
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Нарезать чиабатту на довольно толстые ломтики. Поставить духовку на разогрев до 190 градусов.
2. Оторвать от кочана савойской капусты в два раза меньше листов, чем получилось ломтей хлеба (у нас из небольшой чиабатты получилось 12 ломтей, соответственно, 6 листов капусты). Нарезать их примерно по размеру ломтей (например, на 4 части). Отварить капусту в подсоленной воде.
3. Пока капуста варится, слегка поджарить ломтики хлеба в духовке.
4. Поджаренные тосты натереть чесноком, посыпать солью и перцем и густо полить маслом.
5. Выложить тосты на большое блюдо — листок капусты, тост, 2–3 листка капусты. Сверху еще раз сбрызнуть маслом.

Хлеб для этого блюда должен быть белым, пресным, с хрустящей корочкой. Как чиабатта, но есть и другие такие. Их еще иногда называют «деревенскими». Масло обязательно должно быть нерафинированным, ароматным, со вкусом. В идеале — из свежего урожая.