Рецепт приготовления тарталеток из слоеного теста. Такие тарталетки можно сделать из готового слоеного теста, а можно и самим его приготовить. Затем готовую тарталетку можно начинить любой начинкой.Количество порций: 12Очень простой рецепт тарталеток из слоеного теста французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 113 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 113 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка, ТарталеткиИнгредиенты на двенадцать порцийМука пшеничная — 20 ГраммТеста дрожжевое слоеное — 500 ГраммЯйцо — 1 ШтукаПошаговое приготовлениеВ первую очередь надо достаточно тонко раскатать тесто (примерно три - пять миллиметров), прежде чем раскатывать тесто, поверхность слегка посыпаем мукой. Раскатанное тесто нарезаем квадратами (приблизительно десять на десять сантиметров).Есть несколько вариантов продолжения. Первый – у половины квадратов вырезаем середину. В таком случае наши тарталетки получат аккуратную квадратную форму. Но так у нас остаются кусочки теста.Второй вариант – делаем крестообразные надрезы прямо в центре на половине квадратов. В этом варианте отходов теста не остается.Теперь на приготовленный противень раскладываем целые квадраты и каждый из них смазываем яйцом. Затем на все целые квадраты кладем сверху по одному надрезанному квадрату. В том случае если у Вас крестообразные надрезы, то надо отгибать уголки наружу. Должны получиться лепесточки.Теперь надо взять вилку и наколоть ею серединки тарталеток. В разогретый духовой шкаф до температуры сто восемьдесят градусов отправляем тарталетки. Запекаем минут двадцать - двадцать пять. Должны они получиться золотистыми и пухлыми.