Цельная рыба в гриль-бумаге на мангале очень вкусная, ароматная. Получается что-то среднее между копченой и печеной рыбой, запах просто непередаваемый! Такое блюдо соберет возле мангала шумную компанию и заставит с нетерпением потирать руки в ожидании лакомства... Настоятельно рекомендую попробовать, это очень вкусно, да и готовить интересно, занимательное блюдо, в общем! ;)

Простой рецепт цельной рыбы в гриль-бумаге на мангале домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 331 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 331 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На природу, На ужин, На обед, На праздник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на пять порций

• рыба цельная (у меня 2 форели и дорада - 1 шт на каждого едока)
• гриль - бумага (по 2 листа на каждую рыбу)
• апельсин — 1 шт
• лимон — 0,5 шт
• сухая кавказская аджика — 1 ст. л.
• черный молотый перец — 2 ст. л.
• оливковое масло — 3 ст. л.
• морская крупная соль (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Выбрать хорошую свежую рыбу, очистить и выпотрошить, удалить жабры.
2. Замариновать во фруктовых соках, специях и масле.
3. Гриль - бумагу с бечевкой замочить часа на 3 в воде.
4. Завернуть рыбу в гриль - бумагу, завязать бечевкой.
5. Жарить на мангале на решетке на умеренных углях, перевернуть 1 раз в процессе приготовления.
6. Рыба готовится очень быстро, буквально минут 8-10.
7. Это непередаваемо вкусно и ароматно. Приятного аппетита!