Торт Дрова под снегом

Простой рецепт торта Дрова под снегом украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 27 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 27 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• сметана – 200 г
• масло сливочное – 250 г
• лимонная кислота
• мука пшеничная – 3 ст
• вишни – 0,8 кг
• сода гашеная – 1 ч. л.
• желатин в гранулах – 20 г
• сметана – 800 г
• сахар – 1 ст

Пошаговое приготовление

1. Вишни разморозить. Масло перетереть через тёрку, сложить остальные продукты, замесить тесто. Поделить ком теста на 15 частей, положить в полиэтилене в холодильник на час.
2. Из каждого кусочка раскатать полосочку длиной в ширину противня, и шириной не более 5 см. По всей полосочке в длину положить вишни, ягодку к ягодке, свернуть трубочку. Края трубочек склеить растопленным маслом. Так сделать 15 дровинок.
3. Выпекать 10-15 мин. в разогретой духовке при 200 °C. При выкладывании на противень, шов у трубочки должен быть снизу, чтобы они не развернулись при выпечке.
4. Приготовить крем. Желатин размочить в воде. Взбить сметану с сахаром и кислотой, добавить растопленный желатин. Поставить, чтоб немного застыл. Сложить дрова, при этом каждый ряд обильно промазать кремом, положить следующий ряд, чтобы не потекло. Украсить по желанию шоколадной стружкой.
5. Ставим готовый торт пропитываться в холодильник на несколько часов.