В прошлом году, я познакомилась с этим замечательным рецептом приготовления баклажанов благодаря кулинару Ттшка. Влюбилась в рецепт с первого взгляда. Очень люблю так готовить. Попробуйте! Надеюсь и вам понравится!Простой рецепт баклажанов "кучерикас" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 280 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 280 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужин, На праздник, На день рожденияСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на девять порцийБаклажаны — 5-6 штТворог — 250 гСыр твёрдый — 200-220 гПерец чёрный молотый — по вкусуСоль — по вкусуЯйцо — 1 штЧеснок — 4 зуб.Базилик свежий — по вкусуПетрушка — по вкусуПошаговое приготовлениеВымытые баклажаны разрезаем вдоль пополам, сохраняя плодоножку.Отвариваем их в кипящей подсоленной воде около 15-20 минут.Затем откидываем на дуршлаг и даём остыть. Сыр натираем на крупной тёрке, режем мелко зелень. Готовим начинку: в миске смешиваем натёртый сыр, творог, яйцо, зелень, выдавливаем через пресс чеснок, добавляем соль, перец.Из баклажанов вынимаем с помощью ложки немного мякоти и добавляем ее в сырную массу, хорошо перемешиваем. Половинки баклажанов начиняем сырной массой и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!!!