Простой рецепт пончиков "Бадуша" американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 228 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 228 килокалорий
Количество порций: 25 порций
Повод: Для детей
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка, Торты
Ингредиенты на двадцать пять порций
Мука — 640 Грамм (Для теста:)
Масло — 175 Грамм
Сода для выпечки — 1/1, Чайных ложки
Вода — 1 1/1, Чашки
Сахар — 1,5 Чашки (Для сиропа:)
Кардамон — 1 Щепотка
Вода — 1,5 Чашки
Молоко — 1 Чайная ложка (не обязательно)
Масло — 1 Штука (Для жарки)
Пошаговое приготовление
Отмерьте муку.
Добавьте соду и хорошо перемешайте.
Затем масло (комнатной температуры).
Перемешайте всё до однородной массы.
Затем по немножко добавляйте воду и перемешивайте до состояния теста и продолжайте замешивать.
Когда начнёт образовываться тесто скатайте шар.
Замешивайте минуту две.
Затем, поделите на небольшие кусочки и сделайте кружки, в центре немного надавите пальцем.
Готовьте пончики в большом количестве масла на среднем огне. Когда пончики готовы с двух сторон перекладывайте их на полотенце.
Сахарный сироп. Смешайте воду, кардамон и сахаром и растопите (можно процедить воду с сахаром чтоб избежать лишних примесей, а можно добавить 1 ч. л. молока, тогда всё лишнее всплывёт на поверхность. Готовьте до густого состояния, помешивая, затем снимите с огня.
Переложите готовые пончики в сахарный сироп и дайте им полежать там пару минут затем выньте из кастрюли и переложите на железный поднос. Если сироп сильно загустеет подогрейте на плите.
Охладите изделие и можно подавать к столу, приятного аппетита.
@ИнкаС, рецепт пончиков "бадуша" ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
