Простой рецепт говядины тушеной с макаронами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 178 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 178 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииЛавровый лист 2 штукиЧерный перец горошком 9 штукГовядина 500 гТоматное пюре 1 столовая ложкаРепчатый лук 1 головкаМорковь 1 штукаКорень петрушки 1 штукаПшеничная мука 1 столовая ложкаРастительное масло 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеМясо (огузок, кострец, оковалок) обмыть, посолить и целым куском положить на сковороду, затем обжарить со всех сторон до образования на мясе румяной корочки.Обжаренное мясо переложить в кастрюлю, добавить томат - пюре, 3–4 стакана бульона или горячей воды, очищенные, промытые и нарезанные коренья и лук, лавровый лист и перец.Накрыть кастрюлю крышкой и поставить тушить на 2–3 часа. Примерно за 30–40 минут до окончания тушения добавить столовую ложку муки, поджаренной до темно - коричневого цвета с таким же количеством масла; чтобы мука не заварилась комочками, ее следует предварительно развести небольшим количеством бульона, после чего размешать и продолжать тушить на слабом огне до готовности мяса.При подаче на стол мясо вынуть из соуса, нарезать ломтиками, уложить на блюдо; гарнировать макаронами, заправленными маслом; соус посолить, процедить сквозь сито и полить им мясо.На гарнир к тушеной говядине вместо макарон могут быть поданы картофельные крокеты, жареный картофель, печеные яблоки, тушеная капуста и отдельно — огурцы, салат или маринованные фрукты и ягоды.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант говядины тушеной с макаронами ещё не пробовала
Очень аппетитно! Забрала рецептик говядины тушеной с макаронами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить говядину тушеную с макаронами