Для любителей пасты и овощей такое блюдо просто находка. Тушеные помидоры придадут сочности и вкуса.
Непростой рецепт спагетти с томатами и оливками итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 204 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 204 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Более 3-х часов
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на девять порций
Спагетти 300 г
Чеснок 3 зубчика
Масло оливковое 2 ст. л.
Анчоусы (в масле) 50 г
Каперсы 2 ст. л.
Маслины без косточек 150 г
Перец или 1 шт.
Перец красный 1 ч. л.
Помидоры 400 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Петрушка 1/1, пучка
Пармезан 50 г
Пошаговое приготовление
Отварите макароны al dente в подсоленной воде.
Помидоры нарежьте на небольшие кусочки.
Сыр и чеснок натрите на терке.
Маслины разрежьте пополам.
Перец Чили и петрушку измельчите.
В сковороде на оливковом масле обжарьте чеснок до мягкости. Добавьте анчоусы, каперсы, маслины, Чили, соль и перец. Тушите в течение 5 минут на среднем огне.
Добавьте помидоры и готовьте в течение 10 минут, постоянно помешивая.
Добавьте в макароны соус и аккуратно перемешайте. Добавьте петрушку, приправьте по вкусу и подавайте с тертым пармезаном.
