Прекрасный татарский сметанник украсит любой праздничный стол. Тесто будто тает во рту, а нежный аромат ванили так и манит. Приготовить это чудо кулинарии совсем несложно, попробуйте!
Это классический рецепт приготовления сметанника татарского. Готовое тесто для сметанника может сохранятся в холодильнике на протяжении четырех суток. Имейте ввиду, что непосредственно перед выпечкой нужно достать тесто из холодильника и подержать его при комнатной температуре 2-3 часа. Удачи!
Количество порций: 8
Несложный рецепт сметанника татарского татарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 19 ч. Содержит всего 115 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 19 ч
Количество калории: 115 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Для детей
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Татарская кухня
Тип блюда: Выпечка, Торты
Ингредиенты на восемь порций
Сухие дрожжи — 7 Грамм
Молоко — 250 Миллилитров
Масло сливочное — 60 Грамм (растопленное)
Сахар — 7 Ст. ложек
Мука — 400 Грамм
Лимон — 1 Штука
Соль — 1 Щепотка
Сметана — 500 Грамм
Яйца — 4 Штуки
Ванильный сахар — 1 По вкусу
Пошаговое приготовление
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Дрожжи растворите в теплом молоке.
Муку, сахар и соль смешиваем. Вливаем в мучную смесь дрожжевую, перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло, цедру половинки лимона. Месим тесто несколько минут.
Сформируйте из теста шар и переложите его в смазанную оливковым маслом емкость, накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 2 часа. После чего, поставьте тесто на ночь в холодильник. Тем временем смешайте яйца и 6 ст. л. сахара, добавьте сметану и все перемешайте.
Выкладываем тесто в форму для запекания, края надрезаем и вливаем в него начинку. Сметанник выпекаем в духовке 40 минут, температура 180 градусов. Приятного аппетита!
