Простой рецепт теплой рукколы со шпинатом, чесноком и брынзой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 161 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 161 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Вегетарианская едаИнгредиенты на четыре порцииРуккола 100 гШпинат 50 гРепчатый лук ½ головкиПерец чили 1 штукаЧеснок 2 зубчикаСыр брынза 80 гКрасный сладкий перец ½ штукиОливковое масло extra virgin 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеРукколу хорошо промыть и дать воде стечь.Лук репчатый нарезать полукольцами. Перец болгарский нарезать на полоски. Перец острый чили измельчить, предварительно удалив перегородки и семена. Зубчики чеснока раздавить боковой стороной ножа, а затем измельчить.Разогреть масло на сковороде. Обжарить лук, перец чили и болгарский перец. Добавить чеснок. Затем молодой шпинат и потушить пару минут до полуготовности. Если Вы используете свежемороженый шпинат, тогда нужно увеличить время.Далее добавляем рукколу, предварительно порвав ее руками. Аккуратно перемешиваем и даем ей прогреться на сковороде, но не более.Отключаем и добавляем брынзу, растирая ее в руках. Аккуратно перемешиваем.
Теплая руккола со шпинатом, чесноком и брынзой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.