Простой рецепт сибаса жареного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 147 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 147 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийСибас 2,4 кгКукурузное масло 500 млПшеничная мука 50 гСливочное масло 25 гЛимоны 1 штукаРубленая петрушка 1 столовая ложкаСоль по вкусуПошаговое приготовлениеСделайте по два неглубоких надреза на каждом боку тушки рыбы. Приправьте изнутри и снаружи солью.Во фритюрнице или в глубокой сковороде разогрейте масло до 180–190 градусов (для проверки можно использовать кубик вчерашнего хлеба: при такой температуре он должен зарумяниться в течение 30 секунд).Обваляйте рыбу в муке и обжаривайте в горячем масле по две штуки сразу до золотистой корочки. Перекладывайте готовую рыбу на подогретую тарелку и держите в тепле, пока готовятся остальные порции.Когда все порции рыбы будут готовы, слейте из сковороды растительное масло и положите сливочное, растопите его на медленном огне.Снимите сковороду с огня и добавьте в нее лимонный сок и петрушку. Верните сковороду на огонь и подогрейте, постоянно помешивая масло с соком. Полейте готовым маслом рыбу и сразу подавайте на стол.