Перец запеченый с томатами черри, базиликом и майораном

Простой рецепт перца запеченого с томатами черри, базиликом и майораном итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 149 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 149 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Итальянская кухня, Низкокалорийная еда

Ингредиенты на две порции

• Сладкий перец 3 штуки
• Помидоры черри 40 штук
• Майоран 1 столовая ложка
• Базилик 1 пучок
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Помыть и очистить 3 сладких перца, для разнообразия лучше взять и желтый, и красный, а можно - и оранжевый. Порезать пополам. Очищайте аккуратно, чтобы не разломать, половинки должны быть целыми. При резке обратите внимание на ложбинки - в них предстоит укладывать помидоры.
2. Смажьте посуду для запекания небольшим количеством подсолнечного масла, выложите на нее перцы. Хорошенько их посолите.
3. Вымойте помидоры черри. Нужно около 2 х упаковок. Очистите помидоры от шкурок, бросив их на 10 секунд в кипяток. Шкурка должна слезать сама - сразу после надреза. Если не слезает - обдайте кипятком еще раз.
4. Очищенные помидорки плотно уложите в перцы.
5. Поперчите и посолите все сверху. Добавьте листья базилика и майорана (его можно добавлять смело - не боясь, гораздо больше, чем на картинке).
6. Оберните посуду с перцами и помидорами фольгой, и поставьте в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще минут 10, чтобы перцы подрумянились.
7. Подавайте в виде гарнира или в качестве отдельного блюда, тогда получается не калорийно, но очень сытно.

Данный рецепт взят из книги Джейми Оливера.