Хочу поделиться с вами секретом, как приготовить постный плов с сухофруктами, айвой и овощами. Очень ароматное, невероятно аппетитное и вкусное блюдо для всей семьи получается по этому рецепту.
Количество порций: 4-6
Простой рецепт постного плова с сухофруктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 128 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 128 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Плов
Особенности: Рецепт постного блюда
Ингредиенты на четыре порции
Айва — 1 Штука
Луковица — 1-2 Штук
Морковь — 2 Штуки
Головка чеснока — 1 Штука
Сухофрукты — 150 Грамм (изюм, курага)
Рис — 2 Стакана
Растительное масло — 5 Ст. ложек
Соль — 1 Щепотка
Специи — По вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала займитесь овощами: очистите и нарежьте брусочками морковь, измельчите лук.
Айву вымойте, обсушите и нарежьте кусочками.
В казане или в сотейнике разогрейте растительное масло.
Выложите сначала лук, обжарьте его до прозрачности. Затем добавьте морковь с айвой, продолжайте жарить еще 3-5 минут на среднем огне, периодически помешивая.
В этом рецепте приготовления постного плова с сухофруктами используется изюм и курага, но можно также добавить финики, например — инжир. Курагу нарежьте соломкой. Добавьте все в сотейник.
Выложите рис, обжарьте его пару минут.
Влейте воду (из расчета 1 к 2). Посолите по вкусу, добавьте специи по вкусу.
Головку чеснока вымойте и выложите в центр.
После закипания уберите огонь до минимума, накройте крышкой и оставьте томиться.
В процессе постный плов с сухофруктами в домашних условиях не нужно перемешивать. Только следите за количеством воды. Когда она полностью впитается, снимите сотейник с огня и оставьте блюдо под крышкой настаиваться еще на 10-15 минут.
Вот и все. Весьма простой рецепт постного плова с сухофруктами, не так ли? Угощайтесь!
