Салат из краснокочанной капусты с яблоками

В зимне-весенний период наш организм как никогда нуждается в витаминах и этот салат — настоящая кладезь. Сырая краснокачанная капуста несмотря на всю свою полезность считается грубой, поэтому после нарезки её следует немного перетереть с солью. Яблоко для салата лучше взять с кислинкой. Заправить такой салат можно домашним майонезом или смесью майонеза и сметаны.

К тому же салатик очень яркий, просто радует глаз своими красками. Смело рекомендую попробовать.

Простой рецепт салата из краснокочанной капусты с яблоками европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 187 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 187 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ужин, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Капуста краснокочанная 300 г
• Лук фиолетовый 0.5 шт.
• Майонез 3 ст. л.
• Перец сладкий 0.5 шт.
• Петрушка свежая 5 веточка
• Соль 4 г
• Чеснок 1 зубчик
• Яблоко 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления салата возьмём краснокачанную капусту, сладкий перец (лучше красного цвета), яблоко, фиолетовый лук, соль, майонез, петрушку и зубчик чеснока.
2. С капусты удалить верхние листья и тонко нашинковать.
3. Нашинковать сладкий перец тонкими полосками.
4. Яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать соломкой.
5. Капусту сложить в салатник, добавить немного соли и помять руками. Добавить к капусте перец и яблоки, а также нарезанный тонко лук и измельчённый чеснок.
6. Заправить салат майонезом или смесью майонеза и сметаны. Салат готов! При подаче салат посыпать петрушкой. Приятного аппетита!