Самое интересное в этом салате — яйцо-пашот. Сам салат может быть любым, можно использовать совершенно любые овощи. Для того, чтобы яйца-пашот получились, надо соблюдать несколько несложных правил. Яйца должны быть свежими. Когда вы опускаете яйца в воду, вода не должна сильно кипеть. Соль и уксус добавляется для того, чтобы белок лучше «схватился» и правильно окутал желток. Я просто выливала яйцо в воду, но если, по каким-то причинам, яйцо растекается, можно перед тем, как вливать яйцо, сделать воронку (быстро размешиваете воду, получается воронка), и в нее влить яйцо. Из указанного количества ингредиентов получается 2–3 порции.Несложный рецепт салата с яйцом-пашот, помидорами и моцареллой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 172 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 172 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на две порции20–25 помидорок черри20 маленьких шариков моцареллы100 г зеленого салатасок половины лайма (или половины небольшого лимона)5 ст. л. растительного масласольперецяйца - пашот:3 яйца2 литра воды1 ч. л. соли2 ст. л. уксуса 6–9%Пошаговое приготовлениеМоцареллу разрезать на 2 части (если вы используете большие шарики, их разрезать на 4–6 частей).Черри разрезать на две части.Готовим заправку. Смешать масло и сок лайма.Посолить, поперчить.Смешать зеленый салат, моцареллу и черри.Добавить заправку, перемешать.Яйца (каждое отдельно) вылить в небольшую мисочку.В воду добавить соль и уксус. Довести до кипения. Как только вода закипит, влить яйцо.Варить около 2–3 минут.Достать при помощи шумовки. Влить следующее яйцо.На тарелки выложить салат.На салат выложить яйца. Немного посолить, поперчить.Приятного аппетита!