Рис с грибами и болгарским перцем

Простой рецепт риса с грибами и болгарским перцем авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 102 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 102 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Рис длиннозерный 2 стак.
• Шампиньоны 300 г.
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Чеснок 5 г.
• Оливковое масло 30 мл.
• Вода 4 стак.

Пошаговое приготовление

1. Сегодня на ужин у меня такой рассыпчатый рис с овощами. Грибы заменят отлично мясо. Всё вкусно и сытно. Итак, подготовьте необходимые продукты. Рис для рассыпчатого блюда я беру пропаренный длинный желтый. Овощи нужно вымыть, обсушить. У перца удалить семена. Лук почистить. Грибы порезать тонкими пластинками.
2. Лук нарезаем полукольцами и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем.
3. Сладкий перец режем соломкой. И добавляем к луку.
4. Добавляем грибы, соль, и обжариваем на сильном огне, чтобы ушла жидкость выделяемая грибами.
5. Помидор режем кубиками.
6. И добавляем помидор к овощам. Тушим под крышкой. Соль, перец молотый по вкусу.
7. Рис хорошо промыть до чистой воды.
8. Добавляем к овощам рис. Воду 4 стакана. И накрываем крышкой. Тушить до выпарения воды, минут 20. За 5 минут до конца варки добавить чеснок, пропущенный через пресс.
9. Рис с овощами и грибами готов. Раскладываем по тарелочкам и к столу.
10. Приятного аппетита! Для придания красивого цвета рису можно добавить чуточку куркумы.