Жареный картофель с грибами и колбасой

Несложный рецепт жареного картофеля с грибами и колбасой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 76 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 76 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Тушение

Ингредиенты на девять порций

• картофель (молодой) 8 шт.
• шампиньоны 20 шт.
• колбаса (докторская) 200 г
• яйца куриные 3 шт.
• майонез (йогуртовый) 1 упаковка
• сливки молочные (жидкие) 100 г
• кукуруза 100 г
• лимон 0,5 шт.
• соль морская
• карри
• оливки 10-15 шт.

Пошаговое приготовление

1. Картофель нарезать тонкими дольками и выложить слоями на разогретую глубокую сковородку.
2. Каждый картофельный слой сбрызнуть оливковым маслом, добавить соль и специи - черный и красный перец, карри, итальянские травы.
3. Оставить на 5 минут.
4. Перемешать и пожарить картошку до полуготовности.
5. Добавить нарезанный кольцами лук и шампиньоны.
6. Приготовить соус.
7. Взбить блендером яйца, сливки, лимонный сок, майонез и томатную пасту.
8. Вылить получившуюся смесь в картошку, перемешать и накрыть крышкой.
9. Когда соус загустеет, добавить мелко нарезанную колбасу и кукурузу.
10. Готовить на среднем огне 5-7 минут.
11. Готовое блюдо переложить на тарелку и украсить оливками.