Острые креветки с имбирем и морковью

Непростой рецепт острых креветок с имбирем и морковью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 635 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 635 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одну порцию

• Листья зеленого базилика 1 стебель
• Свежий имбирь 1 штука
• Морковь ½ штуки
• Перец чили 1 штука
• Петрушка 1 стебель
• Растительное масло по вкусу
• Тростниковый сахар 20 г
• Соевый соус 50 г
• Чеснок 2 зубчика
• Кинза 1 стебель
• Лимоны ½ штуки
• Креветки 8 штук

Пошаговое приготовление

1. Нарезать имбирь и морковку мелкой соломкой — на поварском сленге «жульеном».
2. Нарубить мелко чили и чеснок.
3. Очистить креветки от панциря и черной полоски на спинке. Свежемороженные креветки серого цвета, розовые — уже вареные.
4. Оборвать листья у кинзы, отрезать толстые части стеблей петрушки и вместе с листьями базилика крупно порубить. Несколько листьев оставить для украшения.
5. Разогреть растительное масло на сковороде, на большом огне закинуть морковку и имбирь.
6. Затем чили, чеснок и креветки. Все несколько раз перемешать.
7. Закинуть зелень, добавить соевый соус, сахар, выжать немного сока лимона и дать минутку жидкости выпариться.
8. Выложить на тарелку и посыпать свежими листьями.