Вкусное, хрустящее и питательное печенье к любимому чаю или кофе.
Представляю кулинарный рецепт из далёкой скандинавской страны Дании. В Дании, как и везде, популярна разная выпечка. Приведу пример очень вкусного датского твёрдого печенья. Эта еда питательная и готовится легко, и быстро.
Простой рецепт датского печенья твердого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 325 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 325 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на четыре порции
Пшеничная мука 400 гр
Сливочное масло 150 гр
Сахар 150 гр
Сахарная пудра 100 гр
Лимоны (свежий) 1 шт.
Куриные яйца 1 шт.
Молоко (цельное) 100 мл
Пошаговое приготовление
Сначала готовим тесто. Просеем муку. Добавим в неё сливочное масло, сахар, лимонную цедру и перемешаем всё хорошенько. Затем наливаем в стакан молоко и добавим туда яйцо. Взобьём эту смесь и выльем её в опару. Теперь как следует замесим тесто.
Теперь, когда тесто готово, подготовим доску или стол для его обработки. Для этого нужно слегка посыпать поверхность сухой мукой, чтобы она ею запорошилась. Выкладываем тесто на эту поверхность и скатаем из него колбаски толщиной примерно 1,5–2 см. Далее нарежем из колбасок ровные кусочки и скатаем из них ровные шарики. Не забываёте немножко посыпать шарики сухой мукой.
Разогреем духовку до температуры 240 градусов, выложим шарики из теста на противень и отправим в духовку на 10 минут. Спустя это время, достанем противень и разрежем каждый на две половинки. Снова уложим печенье на противень плоской стороной и снова в печь.
Примерно через 20-30 минут, датское твёрдое печенье будет готово. Не забывайте проверять готовность печенья по его цвету. Цвет должен быть красивым и румяным.
