Мясные рулетики с грибами не оставят равнодушным никого! А в нежном сливочном соусе — тем более! Все продукты просты и доступны, много времени на приготовление не понадобится, получается очень вкусно, нежно!!! Отличное дополнение к обеду, будь то каша, картофельное пюре или просто салатик! Я готовила из свинины, можно с куриным филе, будет ещё нежнее!!!

Несложный рецепт рулетиков с грибами, запечённые в сливках европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 159 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 159 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Банкет, ужин, обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на три порции

• Рулетики
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый 3 щепотка
• Свинина антрекот 6 шт.
• Соль 3 щепотка
• Шампиньоны свежие 200 г
• Соус
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Петрушка свежая 1 пучок
• Сливки 20% 250 мл
• Соль 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления рулетиков нам понадобятся: свинина (без косточки), шампиньоны, лук, специи, зелень, масло для жарки грибов и рулетиков, сливки (жирность 22%).
2. Грибы и лук нарезать тонкими пластинами.
3. Мясо отбить, посолить и поперчить.
4. Обжарить лук и грибы на 1 ст. л. оливкового масла до готовности, посолить и поперчить.
5. На край каждого отбитого куска мяса выложить грибную начинку.
6. Свернуть рулетиком. При необходимости — закрепить зубочисткой.
7. Подготовленные рулетики.
8. Обжарить рулетики на 1 ст. л. оливкового масла до лёгкого румянца. После того как пожарили, удалить зубочистки.
9. Выложить рулетики в форму для запекания.
10. Посолить и поперчить, и залить сливками. Выпекать 20 мин при 200°С.
11. Вынуть из духовки и посыпать рубленной зеленью.