Решив приготовить на обед картофельное пюре с индейкой, не спешите подавать на стол это блюдо в том виде, в каком все привыкли его видеть. Это, конечно, вкусно, но… как-то скучно. Не поленитесь потратить на приготовление обеда ещё минут двадцать, и превратите обычные продукты в аппетитную, золотистую картофельную запеканку с индейкой. Все, что вам нужно будет ещё сделать — это приготовить белый соус, натереть сыр и мелко нарезать консервированные ананасы. Зато результат будет потрясающий — картофельная запеканка с индейкой вызовет восхищенные взгляды и благодарные отзывы от всех тех, кого вы ею накормите.
Это блюдо вполне подойдет не только для семейной трапезы, но и для торжественного случая или романтического ужина. Его можно назвать разновидностью пиццы, с той лишь разницей, что вам не придется месить тесто для картофельной запеканки с индейкой, его роль исполнит картофельное пюре, в которое можно вбить сырое яйцо. Если вы любите, чтобы вкус блюд был поострее, то при приготовлении белого соуса «Бешамель» в него можно выдавить пару зубчиков чеснока и добавить щепотку жгучего перца.
Непростой рецепт картофельной запеканки с индейкой и ананасами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 34 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 34 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Ужин, обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на четыре порции
Ананас консервированный 0.5 банка
Индюшиное филе 400 г
Картофельное пюре 600 г
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Масло сливочное 10 г
Панировочные сухари 2 ст. л.
Перец чёрный молотый 2 щепотка
Соль 2 щепотка
Сыр Пармезан 30 г
Соус Бешамель
Масло сливочное 30 г
Молоко 1 ст.
Мука пшеничная 2 ст. л.
Мускатный орех молотый 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
Для приготовления запеканки понадобится картофельное пюре, индюшиное филе, консервированные ананасы, сыр пармезан или любой твёрдый сыр, панировочные сухари. Для соуса — молоко, мука, сливочное масло и мускатный орех.
Филе индейки помыть и порезать не средние куски.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить филе до слегка румяного цвета, добавив соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Ананас порезать на мелкие куски.
Приготовить соус Бешамель.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.
Равномерно распределить пюре в форме.
Затем выложить обжаренное филе.
Добавить порезанные ананасы и соус (соуса необходимо 4-6 столовых ложек).
Сверху присыпать всё натертым на мелкой тёрке сыром.
Запекать в разогретой до 180 °С духовке 15-25 минут до румяной корочки.
