Зразы из фарша в духовке

Зразы - это котлеты мясные с начинкой, которая может быть овощной, грибной или яичной. Сегодня я покажу как приготовить мясные зразы с яичной начинкой. Смотрите рецепт!

Для приготовления зраз понадобится фарш, яйца для начинки и лук. Отварите яйца и порубите, смешайте с жареным луком. Сформируйте из фарша лепешки и наполните их фаршем, залепите край. Запеките при 180 градусах 30 минут.

Количество порций: 10

Простой рецепт зраз из фарша в духовке русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 276 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 276 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на десять порций

• Фарш свино - говяжий — 700 Грамм
• Лук репчатый — 3 Штуки
• Белый хлеб — 2-4 Ломтиков
• Молоко — 1 Стакан
• Соль, перец черный молотый — По вкусу
• Укроп — По вкусу
• Яйцо — 3 Штуки (2 - в начинку, 1- в фарш)
• Растительное масло — 3-4 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте продукты. Два яйца отварите для начинки вкрутую, а одно оставьте сырым для фарша. Ломтики хлеба замочите в стакане молока.
2. Соедините замоченный хлеб с мясным фаршем, сырым яйцом, соль, специями и укропом. Хорошенько перемешайте фарш.
3. Пожарьте порезанный кубиками лук на растительном масле. Посолите по вкусу.
4. Отварные яйца порубите ножом на кубики. Смешайте с жареным луком. Начинка готова.
5. Возьмите в руку столовую с горкой ложку фарша, сделайте лепешку. В центр положите десертную ложку яичной начинки.
6. Залепите край. Придайте зразе форму котлетки.
7. Застелите противень фольгой или смажьте растительным маслом. Фольгу тоже нужно смазать, чтобы не прилипли котлеты. Выложите зразы и отправьте в горячую духовку (180 градусов) на 30 минут.
8. Готовые зразы снимите с противня и подайте горячими к столу с гарниром и зеленью, овощами.