Куриный салат с волшебной заправкой

Простой рецепт куриного салата с волшебной заправкой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 120 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 120 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Куриная грудка 400 г.
• Салат 200 г.
• Груша 2 шт.
• Масло сливочное 20 г.
• Куриная печень 150 г.
• Сметана 150 г.
• Лимонный сок 30 мл.
• Горчица 2 ч. ложк
• Подсолнечное масло 20 мл.

Пошаговое приготовление

1. Перво на перво нарезаем куриную грудку на небольшие кусочки
2. И сразу же обжариваем её на растительном масле
3. Жарим до тех пор пока не пропадёт характерный красный цвет
4. Далее, достаточно крупно нарезаем листья салата и раскладываем его на тарелке
5. Затем нарезаем груши (кусочки должны быть примерно, как кусочки курицы) и выкладываем на листья салата жареное мясо и порезанные груши
6. И принимаемся за приготовление «волшебной заправки» для нашего салата. Для этого мы берём куриную печень и обжариваем её на сливочном масле (следует помнить, что куриная печень готовится очень быстро, буквально пару минут и она уже готова)
7. Вот так она должна выглядеть у вас после того как вы её пожарите
8. После этого берём блендер и складываем в него жареную куриную печень (вместе с соком, который выделился в процессе жарки), добавляем: сметану, лимонный сок, горчицу, перец чили и соль. Всё это хорошенько измельчаем
9. В итоге у вас должен получится очень нежный соус
10. Которым мы и заправим наш салат
11. Вот и всё наш «волшебный салат» готов, его можно кушать сразу