Солянка грибная


  1. Простой рецепт солянки грибной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 233 килокалорий.


    Солянка грибная
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 57
    • Количество калории: 233 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Грибные супы

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • 500 г свежих грибов -
    • 1 кг свежей капусты
    • 1 соленый огурец
    • 1 головку лука
    • 2 ст. ложки томата - пюре
    • 1-2 чайные ложки сахара
    • 2 ст. ложки масла.

    Пошаговое приготовление

    1. Капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить масло, немного воды, уксус и тушить около часа.
    2. За 15-20 минут до окончания тушения прибавить томат - пюре, нарезанные дольками огурцы, сахар, соль, перец, лавровый лист.
    3. Грибы (белые, подберезовики, рыжики и др. ) очистить, промыть и положить на 10-15 минут в кипящую воду, затем нарезать ломтиками и обжарить в масле.
    4. Сложив грибы в миску, на той же сковороде поджарить лук и смешать его с грибами, добавив нарезанный огурец, соль, перец.
    5. Половину тушеной капусты уложить слоем на сковороду, на капусту выложить приготовленные грибы и вновь покрыть слоем оставшейся капусты.
    6. Посыпав капусту сухарями и сбрызнув маслом, поставить сковороду в духовой шкаф для запекания.
    7. При подаче на стол на солянку можно положить ломтик лимона или маслины.
    8. Грибную солянку можно приготовить также из квашеной капусты, не добавляя в этом случае уксуса.
    9. Свежие грибы можно заменить солеными или сушеными.


     
  2. Похожие рецепты

  3. Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Yavfaao и Мухтарова И нравится это.
  4. выглядит очень аппетитно
     
    eweuvv, Валя_З, Otecsoon и ещё 1-му нравится это.
  5. Хороший рецептик! :)
     
    Evoeuiu и С_Налдоса нравится это.
  6. Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить солянку грибную - очень вкусно!!!
     
    Ffaehcoph, Вовк И и Caeoooleg нравится это.
  7. Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    Swkioniab нравится это.
  8. спасибо! Беру в закладки.
     
    Ryemfiee нравится это.
  9. супер задумка - буду заглядывать!
     
    Завертанова Т нравится это.
  10. Ух ты! Как красиво и просто!
     
  11. очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Ueuqmiame, Jtyoeio и oscmey нравится это.