Для любителей рыбки этот рецепт — находка. Отличный вариант, как приготовить горбушу вяленую, очень прост. Получается очень вкусная закуска к пиву. Смотрим и запоминаем способ, а затем повторяем его! Приготовленная по этому рецепту рыба может долго храниться в холодильнике, а вы сможете наслаждаться вкуснейшей красной рыбой, когда захотите. Ее можно использовать в качестве закуски к пиву или же просто наслаждаться её в любой момент. Такая рыбка вам обязательно понравится!Количество порций: 10Очень простой рецепт горбуши вяленой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 дн 2 ч. Содержит всего 321 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 дн 2 чКоличество калории: 321 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийГорбуша — 1 ШтукаСоль — 2 Ст. ложкиСахар — 1 Ст. ложкаСушеная петрушка — По вкусуПошаговое приготовлениеПодготавливаем все необходимые ингредиенты. Если рыба замороженная, то размораживаем ее. Если свежая — просто разбираем на 2 филе и нарезаем кусочками.В миске смешиваем все приправы, кладем рыбу и перемешиваем, оставляем так на 24 часа.По истечении этого времени достаем рыбку и раскладываем ее на лотки дегидратора. Если такого приспособления нет, то можно воспользоваться духовым шкафом, но тогда процесс займет гораздо больше времени.Оставляем так на сутки при температуре 45 градусов. Готовые кусочки рыбы остужаем, перекладываем в герметичный контейнер и ставим в холодильник.
УРА!!! Свершилось! Я сделала горбушу вяленую! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!