Обязательный ингредиент роллов - нори. Это очень тонкие темно-зеленые листы высушенных морских водорослей. Нори богаты минералами, особенно кальцием и калием.
Простой рецепт норимаков (роллов) японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 489 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 489 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Японская кухня
Тип блюда: Закуска
Ингредиенты на одиннадцать порций
рис белый круглозерный – 400 г
70 г лосося
огурец
майонез
2 пера зеленого лука
2,5 листа нори
Пошаговое приготовление
Лук вымыть и мелко нарезать. Лосось нарезать тонкими брусками. Огурец очистить от кожицы и семян и нарезать тонкими полосками.
Циновку завернуть в пищевую пленку. Положить на нее лист нори гладкой стороной вниз, затем выложить отваренный рис Японика слоем 0,5 см, оставив каемку в 1 см. На рис положить майонез, лосось и огурец, присыпать луком.
С помощью циновки закатать нори в тугой рулет. Разрезать рулет сначала пополам, а затем каждую часть разрезать по диагонали на 2 части.
Обязательный ингредиент роллов - нори. Это очень тонкие темно-зеленые листы высушенных морских водорослей. Нори богаты минералами, особенно кальцием и калием.
