Очень простой рецепт фаршированных яиц домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 235 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 15 минутКоличество калории: 235 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на две порцииКуриное яйцо 2 шт.Майонез 1 ст. ложкЛук зеленый 2 веточ.Поваренная соль 2 г.Пошаговое приготовлениеФаршированные яйца рецепт знакомый мне с детства, существует много вариаций этого блюда, яйца фаршируют и сыром, и мясом, даже красной икрой, я же хочу предложить самый простой, на мой взгляд, вариант, когда яйца фаршируют зеленью. Яйца нужно отварить, поместив их в кастрюльку с холодной водой, вода должна покрыть яйца полностью, поставить на огонь и варить, после того как вода закипит, около 5 минут.После нужно яйца охладить и очистить от скорлупы. Очищенные яйца разрезать на две части.Аккуратно отделяем желток от белка и помещаем желток в отдельную ёмкость.Зелень мелко нарезаем, в данном случае я использовала свежий зелёный лук, вместо лука можно взять укроп или петрушку, или всего понемножку. В любом случае зелень нужно измельчить.К желткам добавляем нарезанный лук, солим и добавляем майонез, теперь всё хорошенько разминаем вилкой, до тех пор пока не получим густую пастообразную массу. Если добавить больше майонеза масса не будет такой густой, но мне кажется 1 столовой ложки вполне достаточно.Теперь чайной ложкой выкладываем полученную смесь и заполняем отверстия, формируя небольшую горку.Если заменить майонез сметаной такие яйца можно давать даже маленьким детям, они могут стать лёгким завтраком или сытным перекусом.
Готовила вчера фаршированных яиц по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)