Салат с макаронами и курицей

Такой сытный салат может легко заменить полноценный прием пищи, наполнив вас энергией без ощущения тяжести. Идеально подходит для обеда.

Непростой рецепт салата с макаронами и курицей средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 259 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 259 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Более 3-х часов

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на семь порций

• Макаронные изделия фузилли (спиральки) 500 г
• Листья салата 200 г
• Куриная грудка 500 г
• Масло оливковое 1 ст. л.
• Помидоры черри 12 шт.
• Яйцо куриное 6 шт.
• Гренки по вкусу
• Пармезан тертый 3 ст. л.
• Базилик свежий 4 веточки
• Йогурт натуральный белый 2 баночки
• Соль, перец по вкусу
• Панировочные сухари 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Макароны отварить в подсоленной воде, промыть под холодной водой и отложить.
2. Куриное филе нарезать небольшими кубиками и обвалять в панировочных сухарях. При желании вы можете предварительно смешать панировочные сухари со специями на ваш вкус. Совет: если нарезанную кубиками курицу и панировочные сухари положить в небольшой полиэтиленовый пакет, завязать его и тщательно потрясти, то панировка будет более равномерной буквальной за считанные секунды.
3. Куриные кубики жарить на оливковом масле в течение 10 минут. Оставить охлаждаться.
4. Сварить яйца вкрутую (10 минут после закипания воды) и охладить их под холодной водой.
5. Приготовить соус, смешав йогурт с мелко нарезанным базиликом. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
6. Смешать листья салата с отварными макаронами, кусочками курицы и разрезанными пополам помидорами черри. Заправить соусом. Сверху выложить гренки и разрезанные на 4 части яйца, посыпать пармезаном.