Блюдо просто, вкусное, готовится очень быстро. Особенно если у вас есть уже готовый фарш. Я предлагаю использовать куриный. Вы же можете готовить с любым фаршем.
На гарнир отлично подойдут картофельное пюре, макароны, или же рис, как было у меня. Приятного аппетита!
Непростой рецепт куриных тефтелей в сметанном соусе русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 164 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 164 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Ужин
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на четыре порции
Основное
Корица молотая 1 щепотка
Куриный фарш 800 г
Мускатный орех молотый 1 щепотка
Панировочные сухари 4 ст. л.
Петрушка свежая 0.5 пучок
Смесь перцев 1 щепотка
Соль 2 щепотка
Сыр Гауда 40 г
Чеснок 1 зубчик
Яйца куриные 2 шт.
Заливка
Молоко 30 мл
Смесь перцев 1 щепотка
Сметана 400 г
Соль 1 щепотка
Пошаговое приготовление
Для приготовления нам понадобятся: фарш куриный, сметана, соль, смесь перцев, петрушка, сыр, мускатный орех, корица молотая, панировочные сухари, яйца, одно из которых должно быть варёное.
В миску выкладываем куриный фарш, панировочные сухари и мелко нарезанный чеснок.
Варёное яйцо нарезаем мелко, сыр натираем на крупную тёрку и вместе с яйцом отправляем к фаршу. . Туда же вбиваем сырое яйцо.
Петрушку нарежем мелко. Добавим к фаршу.
Солим, перчим, добавим мускатный орех. Всё хорошо перемешиваем. Фарш готов.
Руками, смоченными водой, формируем тефтельки и обжарим на подсолнечном масле до полуготовности.
Для заливки смешаем сметану и молоко. Солим, перчим. Если хотите более густую заливку, молока добавьте меньше. Тогда на поверхности тефтелек образуется аппетитная корочка.
В формы выкладываем обжаренные тефтельки, заливаем заливкой. Отправляем в разогретую до 190ºC духовку на 25-30 минут. Сверху присыпем корицей (по желанию).
