Простой рецепт легкого летнего чизкейка с ягодами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 932 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минутКоличество калории: 932 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на четыре порцииЖелатин 15 гПеченье 300 гСливочное масло 125 гОбезжиренный йогурт 500 млВзбитые сливки 300 млСахарная пудра 5 столовых ложекСвежие ягоды 300 гПошаговое приготовлениеЗамочите желатин в холодной воде на 10 минут. Йогурт смешайте с сахарной пудрой. Желатин поставьте на медленный огонь до растворения, но не доводя до кипения. Остудите. Смешайте взбитый йогурт с желатином. Тщательно перемешав, добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте до однородной массы.Мелко измельчите печенье. Растопите масло и смешайте с печеньем. Выложите на дно формы для пирога и максимально плотно утрамбуйте ложкой и поставьте в холодильник.Готовую начинку выложите поверх охлажденной основы из печенья, равномерно распределив по всей поверхности. Закройте бумагой для выпечки и поставьте в холодильник до полного охлаждения, затем можно сменить на пищевую пленку до подачи.Украсьте шоколадом, карамелью, любым сладким соусом по вкусу или свежими ягодами.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)