Салат "Идиллия"

Если вы любите не только вкусную, но и полезную еду, тогда предлагаю вашему вниманию просто потрясающий салат Идиллия.

Если вы устали от тяжелый, майонезных салатов, тогда обратите внимание на это блюдо. Буйство красок, витаминов и вкуса в одной тарелки - все это салат Идиллия.

Количество порций: 8-10

Непростой рецепт салата "Идиллия" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 124 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 124 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Болгарский перец — 2 Штуки (разных цветов)
• Пекинская капуста — 300 Грамм
• Тыква — 150 Грамм
• Цуккини — 150 Грамм
• Огурец — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Редис — 3-4 Штук
• Зеленый лук — 10 Грамм
• Кинза — 10 Грамм
• Сок лимона — 3 Ст. ложки
• Сахар — 0.5 Чайных ложки
• Вода — 1-2 Ст. ложек
• Чили перец — 1 Щепотка
• Чеснок — 1-2 Зубчиков

Пошаговое приготовление

1. Рецепт приготовления салата «Идиллия» довольно прост. Для начала необходимо вымыть все овощи и просушить. Морковь и перец и тыкву почистить. Цуккини, огурец, тыкву и болгарский перец нарезать небольшими брусочками. Морковь натереть на средней терке, а редис - на маленькой. Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить.
2. Пекинскую капусту мелко нашинковать и сложить в глубокий салатник.
3. В салатник отправить огурец и болгарский перец.
4. Затем тыкву, цуккини и морковь.
5. Следом отправить редис и свежую зелень.
6. Теперь самое время заняться заправкой. Выжать сок из лимона или лайма в отдельную мисочку. Добавить сахар и тщательно перемешать, пока сахар полностью не растворится. Добавить также мелко нарезанный перец чили (лучше без семян, чтобы заправка не была слишком острой). Чеснок очистить и выдавить через пресс. Добавить в заправку. Теперь разбавить получившуюся смесь чистой водой и можно отправлять в салатник.
7. Салат тщательно перемешать. При желании можно взбрызнуть оливковым маслом. Также сверху можно присыпать орешками или кунжутом. Салат «Идиллия» в домашних условиях готов и его можно подавать к столу.