Рецепт приготовления запеченной лепешки с картофелем, луком, чесноком и петрушкой.Количество порций: 4Простой рецепт запеченной лепешки с картофелем и луком испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 325 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 325 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Выпечка, ЗакускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииоливкового масла — 1/1, Чашкинити шафрана — 4 Штукикрупных картофеля — 2 Штукисредний красный лук — 1 Штуказубчиков чеснока — 5 Штуксоль и молотый перец — - По вкусукрупных яиц — 5 Штукпетрушки — 1/1, Стаканасвежего тимьяна — 1 Ст. ложкаПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 200 градусов. Нагреть масло и шафран в сковороде на среднем огне. Добавить картофель, лук и чеснок, хорошо перемешать. Слегка придавить смесь лопаткой. Уменьшить огонь до низкого, накрыть крышкой и жарить 10 минут. Перемешать, приправить солью и перцем и прижать смесь лопаткой еще раз. Накрыть крышкой и жарить 10 минут. Слить жидкость в дуршлаг, оставляя масло.Взбить вместе яйца, петрушку и тимьян. Приправить солью и перцем. Добавить в картофельную смесь. Нагреть 2 столовые ложки масла в сковороде на среднем огне. Налить яично - картофельную смесь, уменьшить огонь и жарить в течение 2 минут.Выпекать в духовке около 5 минут. Выложить на блюдо и подавать.