Непростой рецепт чанахов с бараньей корейкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 310 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество калории: 310 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на три порции
Корейка ягненка 200 г
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Картофель 1 штука
Баклажаны 1 штука
Свежая кинза по вкусу
Рубленая петрушка по вкусу
Зелень сельдерея по вкусу
Хмели - сунели по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Чабрец по вкусу
Сушеная кинза по вкусу
Крупная соль по вкусу
Помидоры 1 штука
Мясной бульон по вкусу
Пошаговое приготовление
Берем горшочек для запекания.
Нарезаем кубиками репчатый лук, 2 зубчика чеснока. Кладем в горшочек.
Добавляем туда мелко нарезанную кинзу, петрушку, сельдерей, острый перец, сухую кинзу, хмели - сунели, чабрец — все по вкусу и желанию!
Сверху кладем 3 кусочка бараньей корейки, целый помидор, порезанный дольками небольшой баклажан и очищенную картофелину маленького размера. Посыпаем все крупной солью.
Заливаем все ингредиенты предварительно сваренным бараньим бульоном или кипятком (по желанию). Можно залить все до краев горшочка — тогда у нас получится суп, а можно добавить немного жидкости, чтобы получилось полноценное горячее блюдо.
Ставим горшок в разогретую до 250 градусов духовку на 1 час.
При подаче на стол посыпаем свежей кинзой.
Блюдо получается жирным и наваристым, поэтому лучше всего его есть на обед:) Это универсальное блюдо — его можно приготовить и как суп, и как горячее. И, кстати, все ингредиенты можно смело класть по вкусу, ведь кто-то любит поострее, а кто-то поароматнее с травами.
