Сытное и стильно поданное блюдо от шеф-повара Сергея Ключанского.

Простой рецепт стейка Рибай с овощами и дипом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 326 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 326 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Стейк рибай — 1 шт
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Розмарин сушёный — 1 шт
• Чабрец сушёный — 1 шт
• Хлебные чипсы — 50 г
• Морковь — 1 шт
• Сельдерей — 1 шт
• Перец болгарский свежий — 0,5 шт

Пошаговое приготовление

1. 1) Купите стейк толщиной 4 см
2. 2) Обжарьте мясо на сковородке с двух сторон
3. 3) Посолите и поперчите
4. 4) Запекайте в духовке в течение 8-10 минут при температуре 180 градусов
5. 5) Нарежьте брусочками сельдерей, морковь и перец
6. 6) Овощи до подачи держите в воде со льдом
7. 7) Готовое мясо промокните салфеткой
8. 8) Подавайте его на обожженном пергаменте с дипом и соусом барбекю
9. 9) Украсьте блюдо хлебными чипсами
10. 10) Для аромата подожгите сухие веточки чабреца и розмарина