Очень простой рецепт свекольных листьев во фритюре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 569 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 569 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийСоль по вкусуПшеничная мука 80 гЯйцо куриное 2 штукиПодсолнечное масло 300 млСвекольная ботва 1,5 кгПошаговое приготовлениеОтрежьте от свекольных листьев ножки и порежьте их на кусочки длинной 2,5 см. Сложите их в кастрюлю, залейте водой и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите 35 минут, пока они не станут мягкими. Слейте воду.Разогрейте масло на сковороде до 180 градусов. Обваляйте каждый кусочек в муке и во взбитом яйце. Аккуратно выкладывайте их в горячее масло и жарьте, пока они не станут золотистыми. Обсушите лишнее масло на бумажном полотенце и сразу подавайте.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
сегодня первый раз готовила свекольные листья во фритюре. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.