Простой рецепт клубничных пирожных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 897 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 897 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на шесть порций
Клубника 1 кг
Пшеничная мука 260 г
Пекарский порошок 3,5 чайные ложки
Сахар 7 столовых ложек
Сливочное масло 320 г
Сливки 33% - ные 350 мл
Яичный желток 2 штуки
Пошаговое приготовление
Просеять муку и пекарский порошок, добавить четыре столовые ложки сахара. Смешать с 240 граммами холодного сливочного масла, нарезанного кубиками, чтобы смесь превратилась в крошку. Добавить 150 мл сливок и измельченные желтки, размешать и размять вилкой. Продолжить месить тесто руками, пока оно не станет мягким. Раскатать, чтобы получился корж толщиной 2 см. Кулинарным кольцом вырезать из него четыре кружка диаметром 7 см. Остатки теста размять и раскатать, вырезать еще два кружка.
Выложить кружки на смазанный маслом противень. Обмазать сливочным маслом (понадобятся две столовые ложки) и посыпать столовой ложкой сахара. Выпекать двенадцать - пятнадцать минут при 180 градусах. Остудить.
Клубнику нарезать и посыпать оставшимся сахаром, убрать в холодильник на двадцать минут.
Взбить 200 мл сливок. Пирожные разрезать поперек надвое. Выложить на нижние половинки клубнику, поверх нее — взбитые сливки, накрыть верхними половинками. И сразу подавать, украсив взбитыми сливками.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать клубничные пирожные, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
