Простой рецепт тушёной картошки со свиными рёбрышками авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 38 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: до 2 часов
Количество калории: 38 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на восемь порций
Свиные ребрышки 400 г.
Картофель 5 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Поваренная соль 1 ст. ложк
Универсальная приправа 1 ст. ложк
Вода 3 л.
Пошаговое приготовление
Чем мне нравятся такие рецепты? Тем, что для их приготовления уходит немного времени и усилий, а так же минимум продуктов. А на выходе получаем сытный и вкусный обед для всей семьи. Люблю готовить рёбрышки, бульон всегда от них наваристый. Итак, приступим к приготовлению тушёной картошки с свиными рёбрышками В первую очередь нужно рёбра полностью разморозить, промыть под проточной водой.
Наливаем в казан воду, опускаем в неё рёбрышки. На этом этапе добавляем соль. Далее варим рёбрышки в течение 1 часа, конечно же не пропустить момент снятия шума.
Пока рёбра варятся. Лук почистить и нарезать не очень мелко. Морковь почистить и нарезать небольшими пластиночками.
Почистить картофель и нарезать его крупными брусочками. Если воды осталось совсем мало, то долейте ещё и посолите.
После того, как рёбрышки сварятся, необходимо бульон процедить. Довести бульон до кипения и отправит в него все приготовленные ранее овощи. На этом этапе мясо можно отделить от косточек, но у меня рёбрышки оказались мелко порубленные, поэтому я их с косточками добавляю в овощи. Тушить в течение 40 минут на медленном огне. За 10 минут до готовности нужно добавить приправу.
Подавать тушёную картошку лучше со свежей зеленью. Приятного аппетита!
