Несложный рецепт паштета из копченой форели домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 412 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 412 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на двенадцать порций
Копченая форель 300 г
Творожный сыр 250 г
Яичный желток 3 штуки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Зеленый салат 200 г
Сливочное масло 20 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Растереть желтки с творожным сыром.
Маленькими кусочками нарезать 150 г филе подкопченной форели и перемешать с сырной массой.
Приправить лимонным соком, посолить и поперчить.
Разложить получившуюся массу по формочкам для запекания, предварительно смазанным сливочным маслом, и на 30 минут поставить в духовку, прогретую до 160 градусов.
Подавать паштет с салатом. Для этого оставшуюся рыбу нарезать тонкими пластинами, перемешать с листьями салата. Заправить соусом из оливкового масла, взбитого с бальзамическим уксусом. Посолить, поперчить.
